1.   Kartoshka nişastası - bu oq kukun. Kraxmal uchun xom ashyo yangi kartoshka. Kartoshka nişastası 25kg qog'ozli kraft sumkalariga solinadi.

Quruq kukun noyob xususiyatlarni namoyish etadi, buning natijasida turli viskozitalarning kolloid eritmalarini olish mumkin. Shu sababli kraxmal oziq-ovqat va farmatsevtika sohalarida keng qo'llaniladi. Ushbu kukun turli xil soslar, jele va desertlarning ajralmas tarkibiy qismi bo'lib , pishirishda alohida o'rin tutadi.

Kartoshka ildizidan olingan kraxmalning sifati alohida ahamiyatga ega. Polsha ishlab chiqaruvchisi GOSTning barcha talablariga javob beradigan yuqori sifatli kartoshka nişastasini taklif qiladi.

Pepees brendi kartoshka kraxmalini, glyukoza siropi, kartoshkadan don va parchalarni, shuningdek kartoshka oqsilini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan kompaniyalar guruhi sifatida dunyoga tanilgan. Endi polshalik kartoshka nişastası ichki bozorda namoyish etilib, allaqachon yuqori sifatli mahsulot sifatida obro'-e'tibor qozonishga muvaffaq bo'ldi.